 |
| Tim mahasiswa Program Studi Teknologi Rekayasa Kimia Industri (TRKI) Sekolah Vokasi Undip yang sukses meraih penghargaan pada Cipta Nusantara (CN) Fest 2025. |
Prakata.com - Kelompok mahasiswa Sekolah Vokasi Universitas Diponegoro (Undip) Semarang berhasil menciptakan terobosan baru dengan mengubah limbah tahu menjadi kemasan plastik yang ramah lingkungan.
Inovasi ini sukses menghantarkan mereka meraih tiga penghargaan bergengsi dalam ajang Cipta Nusantara (CN) Fest 2025.
Tim yang terdiri dari Maya Qisthina Gaissani (ketua), Sigit Pramana, Mochammad Wibisono Faizun S, dan Aisha Adinda Satyarani dari Program Studi Teknologi Rekayasa Kimia Industri (TRKI) Undip ini terinspirasi oleh dua masalah lingkungan utama: tingginya limbah industri tahu dan polusi akibat plastik sekali pakai.
Maya menjelaskan bahwa inovasi mereka berjudul "Edible Film dari Limbah Tahu dan Mikroalga Chlorella Vulgaris sebagai Alternatif Pengemas Ramah Lingkungan untuk Mendukung Indonesia Emas 2045" dikembangkan di bawah bimbingan dosen Yusuf Ma'Rifat Fajar Azis.
Mereka memanfaatkan nata de soya (hasil fermentasi limbah cair tahu) yang dikombinasikan dengan mikroalga Chlorella vulgaris, kaya akan antioksidan.
Melalui serangkaian penelitian, tim berhasil menciptakan edible film yakni plastik yang bisa dimakan dan mudah terurai. Tidak hanya menggantikan plastik konvensional, kemasan ini juga berfungsi memperpanjang daya simpan produk makanan.
Dengan prinsip zero waste dan keberlanjutan, inovasi ini diharapkan dapat menjadi solusi mengurangi emisi karbon sekaligus mendorong ekonomi sirkular.
Prestasi mereka semakin lengkap setelah memenangkan medali emas bidang Energi dan Lingkungan, Best Idea, serta juara tiga kategori Essay di kompetisi yang diadakan EduHub-Youth Invention bersama Universitas Riau.
"Kemenangan ini merupakan buah dari kerja keras dan semangat riset untuk memberikan dampak positif bagi masyarakat," ujar Maya.
Sementara itu, Ketua Prodi TRKI Undip, Endy Julianto, berharap pencapaian ini memotivasi mahasiswa lain untuk terus berinovasi dan berkontribusi bagi lingkungan melalui ilmu pengetahuan.
"Kami berkomitmen untuk terus mengembangkan riset yang bermanfaat bagi masyarakat," tegas Endy. (Ana)
Ikuti Berita Terbaru di WhatsApp Channel